【1-2人食】韩式豆腐海鲜蔬菜煲
买了韩式的豆腐汤料,周五晚上开干!可以按自己喜好随意加料,方便快捷,懒人适用!荤菜我加了虾和丸子,可以换成别的肉类,如肥牛或五花肉。因为比较喜欢吃蔬菜就冰箱里每样来一点哈哈哈!准备了个蛋,结果没想到砂锅都放不下了…
用料
豆腐 | 一块 |
虾 | 几只 |
香菇 | 几个 |
金针菇 | 一小把 |
丸子 | 若干 |
蔬菜自选 | 若干 |
泡菜 | 一两片 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
鸡蛋 | 一个 |
【1-2人食】韩式豆腐海鲜蔬菜煲的做法
先准备好配菜:豆腐和韩式汤料包➕虾(肉类/可换成肥牛/五花等等)➕蔬菜➕泡菜➕蛋➕洋葱不喜欢吃的可以不加,可以提香
热锅加油,中火煸炒洋葱,炒到香味出来
加入肉类的部分,继续煸炒,大概一分钟后加入少许料酒,没有的话可以跳过
加水,没过食材,准备汤底料,这个看个人口味加多少量~可以火开大一些
汤底料加入后如果有泡菜的同学可以在这里加入泡菜,让汤汁更加浓郁~然后盖上盖煮开
煮开后颜色就不一样了~瞬间很诱人,喜欢吃甜的可以稍微加点糖,提提鲜
加入第一波蔬菜,根茎类或者不是绿叶菜类,如果觉得水不够多可以适当加一些,但不要太多,盖上盖烧开
煮开后的样子~如果水有点少,可以再稍微加一些水
第二波绿叶菜或易熟类,不需要盖盖子,中火就可以,可以适当压一压,等菜瘪下去就可以了
熟了后的样子
最后加入豆腐,可以用勺子舀汤汁浇在豆腐上,适当分开豆腐,让豆腐浸到汤汁里,最后如果锅还有空间的同学可以把蛋打进去。我的就加不进去了…只能默默的把蛋放回冰箱。完工!我因为没有配米饭,所以菜的量比较大,如果配米饭的同学可以两个人一起吃~
拿个小碗舀出来,开吃!
-
韩式“辣炖明太鱼年糕”的烹饪做法,大厨教你详细做法
明太鱼的做法真的好多跟年糕一起炖的谁吃过?用半干明太鱼搭配年糕跟萝卜鱼~蒜瓣肉劲道年糕~软糯香……萝卜~鲜辣爽口最喜欢吃的是萝卜跟年糕在这里~鱼~似乎成了配角用料半干明太鱼1条白萝卜150克年糕120克酱汁部分👇👇👇辣椒酱1勺辣椒粉3勺海鲜酱油3勺料酒2勺青梅汁1...
-
一锅炖不下的部队锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
冬天来临,总想吃烫水够热的东西,看看冰箱里量不多,种类繁多的食材,不如来做料超满足的部队锅吧😘用料芝士1片胡萝卜1根午餐肉1盒洋葱半个韩国辣酱2大勺酱油适量白糖适量五花肉100克香肠1根西葫芦半个辛拉面一包蟹子豆腐4个娃娃菜1颗香菇2朵一锅炖不下的部队锅的做...
-
韩式裱花艺术蛋糕的做法和图解,韩式裱花艺术蛋糕怎么做更好吃
每一个韩花作品都像是我的孩纸!从每一朵花的花瓣开始、一步一步的看着它的成长、直到最后它们完美的绽放在蛋糕上!这是一个非常不可思议的过程,是每个女人无法抵挡的诱惑!它能让你体会无以言表的成就感、兴奋感!这也是烘焙的魅力所在!用料意式奶油霜韩式裱花艺术蛋糕...
-
豆芽 还可以这么吃 韩式“黄豆芽焖饭”的烹饪做法,大厨教你详细做法
萝卜饭:茄子焖饭:用料大米100克黄豆芽300克五花肉100克黑胡椒适量盐适量蘸料汁部分👇👇👇小葱1根蒜2瓣青阳辣椒1个青梅汁1勺香油半勺海鲜酱油4勺辣椒粉2勺牛肉粉适量白糖丢丢芝麻1勺豆芽还可以这么吃韩式【黄豆芽焖饭】的做法大米提前洗好放入电饭锅中豆芽清洗...