韩式海鲜嫩豆腐汤(一人食)
跟梨泰院没关系 就是偶尔想清冰箱又懒得做饭经常做这个汤 食材可按自己喜好更换 咸淡看自己口味自己调 我的料理都是freestyle嘻嘻
用料
嫩豆腐 | 1/4块 |
黄豆芽 | 一小把 |
贝壳类 | 三五个 |
胡萝卜 | 1/4根 |
口蘑 | 三个 |
娃娃菜 | 4片 |
五花肉 | 四五片 |
辣白菜 | 半手心的量 |
高汤/淘米水/水 | 餐具2/3 |
韩式辣酱 | 半勺(大勺) |
韩式海鲜嫩豆腐汤(一人食)的做法
五花肉片炒7分熟加辣白菜一起炒 相互混合了即可 (图片食材包含此豆腐汤及韩式拌饭)
我用的一人食小砂锅 没有高汤没有用淘米水直接接了大半锅白水 加入半勺鸡精调味 水快烧开放入步骤一的辣白菜和五花肉 用来煮汤底 当然你有更好的汤底味道会更好 再加入半勺韩式辣酱 煮煮煮
加入海鲜 我用的美贝 你也可以加你喜欢的比如花蛤 虾啥的 煮煮煮两三分钟吧 分别加入口蘑胡萝卜(切片)继续煮煮煮 汤会煮滚哦记得关小火 以上食材看着都差不多煮熟了(什么是煮熟不要问我…)(贝类熟了会张口一直不张口是死的拿出来扔掉)最后放入豆芽煮煮煮
以上食材都煮熟了 最后放入嫩豆腐 不要乱搅和 豆腐会被你搅成渣渣的!稍微轻轻搅一两圈还行 顺时针逆时针看你方便
全煮熟就好啦!自己尝下味道 按你口味淡了可以加点盐啊鸡精啊 或者再来一点点韩式辣酱融化进去 我是口味淡的 而且我不吃葱姜蒜 你可以加洋葱或者葱 没有那么多条条框框的啦
热乎乎上桌吧!
小贴士
我不吃葱姜蒜青椒洋葱韭菜蒜苔这一类
我口味很清淡 主要发一人食
突发奇想发食谱没有提前拍制作过程以后再做菜会补
当做美食分享美食交流都可以 教程绝对不是 我只是个爱吃嘴的猪猪老女孩
没有什么是绝对的固定的 一切按自己喜好 freestyle 自己吃的开心就行ヽ(○^㉨^)ノ♪
最后 说一下我的标准 那就是看心情 😬
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