韩式炖豆腐锅

去韩国餐馆常点的一个炖锅~~

用料  

韩式炖豆腐锅的做法  

1. 2-3人份

2. 牛肉切块或者切片，香菇切小块，萝卜切滚刀块，小葱2根半切段，半根切沫，青辣椒切片。

3. 石锅里面加橄榄油。

4. 油不用太热，牛肉下过翻炒至变色。

5. 锅里加入香菇。

6. 调小火。
   
   加入辣椒粉，辣椒粉的量看个人口味加。

7. 把辣椒粉和牛肉、香菇拌匀。

8. 锅里面加高汤。
   
   高汤可以用鸡汤、海鲜高汤精、或者用鳀鱼、洋葱、香菇自己熬。

9. 虾和其它海鲜下锅。

10. 接着下萝卜块和嫩豆腐。

11. 葱段和辣椒片下锅一起煮5-10分钟。
    
    加入鱼露。

12. 打2颗蛋进锅里，蛋清基本变白之后就可以关火了。如果要吃完全凝固的蛋黄，就再多煮5分钟。

13. 关火后淋上香油，撒上葱花。

14. 成品图。