韩式炒粉(杂菜）

每逢过节 生日 家里必做的一道

用料  

韩式炒粉(杂菜）的做法  

1. 粉200克 温水泡30分钟

2. 胡萝卜 洋葱 切丝 香菇横切一刀再切片 菠菜用热水烫一下 凉水冲凉 挤干水 备用

3. 放2勺 油  在放胡萝卜丝 洋葱丝 香菇片炒软

4. 蔬菜炒软后 放牛肉丝 酱油2勺 白糖2勺 炒熟后 把烫好的菠菜放里翻几下

5. 炒蔬菜时 另起一锅煮粉 锅里放 500ml 水 2勺酱油 料酒5勺 糖稀1.5勺 或白糖2勺大火煮 2～3分钟 煮到比粉少时 加2勺香油 翻两下  不要煮干了水  （炒蔬菜时同步进行的 初学者 不用同步 先把蔬菜牛肉炒熟后 进行也可)

6. 牛肉熟了 把煮好的粉加里一起 翻两下 撒点芝麻 倒入大一点的盆里 晾凉

7. 忘了撒芝麻了 好了 开吃吧～ 很好吃呦^^