【韩式包饭】辣炖金枪鱼配苹果拌饭酱Chamchi-jjigae Ssambap& Apple Ssamjang

来自韩国妈妈的两个菜的结合
很适合组合在一起吃
加一点点中式的改良味道
大约15分钟

仅仅用金枪鱼罐头
也能创造出得新鲜又鲜美的口感
味道超级正宗
早秋一份辣炖锅
是真的很满足了

苹果拌饭酱
本身是用苹果的清甜代替本要放的很多糖
增加了清新的口感
不需要开火就能做，且可以单独制作配米饭吃
第二次做的时候家里大酱用完了
用了中式的黄豆酱代替
也很好吃

正确的吃法，生菜叶比较大的话
是用金枪鱼➕饭团➕拌饭酱
也可以用两种酱单独包饭吃

用料  

【韩式包饭】辣炖金枪鱼配苹果拌饭酱Chamchi-jjigae Ssambap& Apple Ssamjang的做法  

1. 先制作炖锅，准备两盒金枪鱼罐头取出。洋葱切粒，小辣椒切段或片

2. 锅内底层放洋葱，上面铺辣椒，最后再铺上金枪鱼

3. ➕两勺辣酱两勺辣椒粉（怕辣的我就放了各一勺）➕一勺生抽
   之后➕250ml到375ml水（半淹没食材即可）
   大火烧开后小火炖煮10分钟
   （底下4张图是我减少食材时加的量）

4. 这个时候就做苹果拌饭酱，各种食材搅拌，不用开火就能做。

5. 一个苹果去皮切小粒，两根小葱切小片，两瓣蒜碾碎

6. 一勺辣酱➕1/4杯大酱，加入所有切碎的步骤5的材料拌匀
   ➕一勺芝麻油➕一勺到2勺白芝麻
   拌匀
   没有大酱的话，我试了用两勺黄豆酱代替，味道也很可

7. 拌饭酱完成✅

8. 这时候炖锅也差不多浓稠了，加入小葱和蒜末
   再收汁到就可以出锅了

9. 炖锅完成

10. 准备洗净的菜叶和一碗米饭

11. 拿一片生菜叶➕一点饭➕一点酱➕一点炖金枪鱼，包起来

12. 我开动啦