家庭版韩式鸡骨汤

上大学时，学校旁边有家韩式小吃，最爱鸡骨汤。满满的回忆

用料  

家庭版韩式鸡骨汤的做法  

1. 基本材料备好，青椒或尖椒忘拍照了。图中仅展示部分材料

2. 鸡叉骨焯水，放入葱姜料酒。焯后捞出控干水分。

3. 1⃣️起锅烧油、葱花、十三香爆香后，下鸡叉骨加入生抽、料酒、蚝油扒拉扒拉炒香。
   2⃣️把锅里的鸡叉骨扒拉一边开始下圆葱、胡萝卜、青椒。就是扒拉，扒拉个一会，添水开始炖煮，水要加到量避免出现后期不够再添，炖5-8分钟。时间可根据实际情况调节
   3⃣️因土豆容易熟最后再放，同时加入韩式辣酱、盐，口味根据个人情况进行调节。我又少放了一点点荤油增香。
   4⃣️熟了就可以关火了

4. 忽略拉低了照片整体的不锈钢碗😋

小贴士

鸡叉骨在焯水之前要泡出血，我提前给掰开了，后期吃的时候就比较方便。
喜欢加茼蒿的也可以后面加茼蒿一起炖煮