북어국韩式明太鱼汤醒酒汤

用料  

북어국韩式明太鱼汤醒酒汤的做法  

1. 干明太鱼撕成条后泡水十分钟，水不要扔

2. 挤干水分备用

3. 一小块萝卜切成一口的大小，大葱切开

4. 锅烧开后放入香油2勺

5. 明太鱼挤干水分后放入锅里炒

6. 加入萝卜一起炒，放一勺蒜泥

7. 加入泡过明太鱼的水和淘米水大火烧开

8. 放入一勺清净园汤用酱油

9. 韩式虾酱放一勺没有的话用鱼露代替，两个都没有的话用盐调味

10. 期间准备豆腐切块

11. 烧开后放入豆腐中火煮5分钟

12. 最后放入一个打散的鸡蛋

13. 放入葱花和红辣椒

14. 一人一碗

15. 完成

小贴士

明太鱼汤可以放豆芽，家里没有了就没有放，喜欢的朋友可以试一试