명란계란국韩式明太鱼籽鸡蛋汤

用料  

명란계란국韩式明太鱼籽鸡蛋汤的做法  

1. 两个鸡蛋加少许盐和胡椒粉打散

2. 葱末和洋葱丝准备好

3. 明太鱼籽卖的有抹辣酱的，也有腌制的也有原味的，按照明太鱼子咸度调味
   买的凉拌的那种的话洗好备用

4. 锅里放水后加入昆布和小银鱼大火烧开，烧开后把袋捞出来
   没有的话也可以用白开水，不过味道会差很多

5. 烧开后放上洋葱

6. 洒上鸡蛋水

7. 放蒜泥转小火，加半勺汤用酱油和半勺鱼露，明太鱼籽买的没有咸味儿的话各放一勺

8. 放入明太鱼籽半熟后用剪子切小块，再放青椒丝和大葱，5分钟后关火，放香油完成✅