美味佳肴馆

美味佳肴馆

请输入关键字词

热门搜索排行

位置：首页 > 自制食谱 > 韩式料理

동태찌개韩式明太鱼汤辣海鲜汤

韩式料理3.04W

동태찌개韩式明太鱼汤辣海鲜汤的做法步骤图

用料

去腥步骤⬇️⬇️ ①
淘米水	3碗
料酒	6勺
盐	半勺
大葱	半根
②⬇️⬇️
冻明太鱼	2条
萝卜	200克
洋葱	半个
豆腐	半块
大葱	半根
青椒	1个
红辣椒	1个
水芹菜或者茼蒿	少许
韩式虾酱	少许
昆布	2块
水	1.6L
③酱料⬇️⬇️
辣椒酱	2勺
辣椒粉	5勺
大酱	1勺
酱油	4勺
蒜泥	2勺
生姜粉	1勺
料酒	6勺
연고추냉이	1큰술

동태찌개韩式明太鱼汤辣海鲜汤的做法

明太鱼切4段后把尾巴和鱼鳍都剪掉
把冷冻的明太鱼和鱼肚泡在淘米水中解冻，放料酒盐大葱(参考去腥步骤1⃣️)10分钟后捞出来
期间制作酱料，把步骤3⃣️中的调料都放进去搅拌均匀
洋葱和萝卜切片
辣椒和大葱切片备用
锅中放1.6L水，加入两张昆布大火煮5分钟后把昆布捞出来，放入切好的萝卜和洋葱
把酱料放进去大火1分钟
1分钟后把明太鱼放进去，转中小火10分钟
把切好的豆腐和辣椒大葱水芹菜或者茼蒿放进去2分钟后关火

相关文章