韩式冻干【明太鱼醒酒汤】
韩式料理2.78W
喜欢明太鱼做的一切料理
连鱼皮都不会放过……
用料
明太鱼 | 1条 |
豆芽 | 150克 |
豆腐 | 100克 |
香油 | 勺 |
蒜 | 1瓣 |
尖椒 | 1个 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
葱花 | 少许 |
牛肉粉 | 少许 |
葱 | 1段 |
洋葱 | 1/4个 |
韩式冻干【明太鱼醒酒汤】的做法
干明太鱼用水浸泡2分钟,分离鱼肉,鱼肉撕成条备用,鱼皮留着备用
准备豆芽,豆腐,尖椒,葱花
锅中放水加鱼皮,葱段,洋葱大火煮开转中小火煮10分钟,
另起锅放香油小火将蒜末炒香后放明太鱼丝翻炒,
然后倒入煮好的明太鱼皮水,放豆芽,豆腐,大火煮开转中火。
盖盖十分钟,
出锅放尖椒跟葱花
把葱花换成了自己养的蒜苗。
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