简易韩式泡菜锅
用料
泡菜 | 10克 |
豆腐 | 半块 |
韩式辣酱 | 一勺 |
洋葱 | 少量 |
平菇 | 5个 |
小葱 | 1根 |
年糕 | 几片 |
简易韩式泡菜锅的做法
砂锅里倒油炒洋葱,中火翻炒就可以,主要是要洋葱的香味
加入韩式泡菜,根据自己的口味来调节就可以了
泡菜一定要翻炒一下,这样附着在泡菜上酱的香味才能更好的挥发出来
加水,开大火煮沸
然后加入平菇,我喜欢平菇煮的久一点,所以就先放了
水开后加入半勺韩式辣椒酱,我买的这种有点辣,所以就半勺。根据不同牌子的辣酱加不同的量
水开后加入几片年糕,盖上砂锅的盖子,闷煮
拿出来之前剩下的半盒嫩豆腐
豆腐大半块丢进去,不用切,盖上盖子闷煮,吃的时候直接用勺子挖就行了
最后我加了一点小葱,颜色看上去更美腻😍
最后简易的韩式泡菜锅就做好了,在下雪❄的冬日里有一碗热热的泡菜锅,身上心里都会暖和很多✌🏻
小贴士
洋葱和小葱在我买来的时候就切成了如图片里的样子,放进食品袋里放进冰箱保存,这样用的时候也方便很多。
泡菜锅我没有加盐,因为泡菜本身就有点咸味,如果觉得淡的小伙伴可以加一点盐✌🏻
Merry Christmas😘
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