海鲜大酱汤。韩式
用料
100克 猪里脊肉,切片1茶匙油1200克水100克 海带结1 汤匙 韩式辣椒酱100克 新鲜香菇,切除根部后一切二2支新鲜辣椒,红绿各一支,切成圈 | |
韩式大酱 | 100克 |
西葫芦 | 100克切块 |
土豆 | 100克切块 |
大蒜 | 3瓣 |
洋葱 | 50克切片 |
老豆腐 | 200克切块 |
新鲜虾 | 200克 |
海鲜大酱汤。韩式的做法
1 将蒜头放入主锅,以5秒/速度5切碎。用
刮刀棒将材料刮至主锅底。
2 加入洋葱、猪里脊肉和油,以5分/120℃/反转小勺爆香。
3 加入水、海带结、韩式大酱和韩式辣椒酱,以12分/100℃/反转小勺烹煮。4 置入网锅,在网锅内加入土豆、西葫芦、新鲜香菇和老豆腐,以10分/100℃/反转小勺烹煮。利用刮刀棒辅助将网锅取出,并将网锅内的食材倒入大汤碗内,保温备用。
5 在主锅内加入新鲜的虾和新鲜辣椒,以
5分/100℃/反转小勺烹煮。倒入刚才盛
有食材的大汤碗,趁热享用。
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