自制韩餐灵魂:韩国泡菜汤
如果给韩国一个代名词,我想一定是“泡菜”!
作为韩国百姓日常饮食的灵魂人物,泡菜几乎撑起了半年天:生吃泡菜、泡菜汤、泡菜饼、泡菜炒五花肉、泡菜炒年糕、泡菜拉面…
泡菜汤因为每家选放食材的些许不同,口味自然有了各家特色;但其相同之处在于那种“温暖的家”的感觉。不论是韩剧里辛勤的媳妇妈妈奶奶们,做好的热气腾腾的泡菜汤,还是剧中家人喝下第一口腾着热气的汤时毫不掩饰的称赞和幸福感,都让这道酸酸辣辣的泡菜汤成为大家为之神往的日常小确幸!
疫情隔离的日子,在家自制泡菜汤,给这咋暖还寒的初春,平添了几分酸辣的味道和暖暖的满足!
超简单的泡菜汤菜谱,相信心灵手巧的你一定也可以用爱心❤️做出让人感到暖暖幸福感的泡菜汤!
用料
泡菜 | 适量 |
白萝卜 | 1/3根 |
嫩豆腐 | 半块 |
香菇 | 3个 |
洋葱 | 1/2个 |
大葱白 | 适量 |
海藻干 | 少许 |
淘米水 | 1碗 |
韩国辣酱 | 1勺 |
鱼露 | 2勺 |
自制韩餐灵魂:韩国泡菜汤的做法
-
韩式拌粉丝食谱做法大全,超简单的韩式拌粉丝做法步骤
跟知名韩国吃播YouTuber的婆婆学习的韩式拌粉丝,去韩餐店最爱吃的小菜就是拌粉丝啦用料菠菜木耳蟹味菇胡萝卜洋葱粉丝彩椒肉丝/肉末韩式拌粉丝的做法菠菜焯水,过凉水,挤干水分,用盐、蒜泥、香油调味泡发的木耳切丝焯水,蟹味菇焯水,少油下锅稍微翻炒盛出胡萝卜洋葱彩...
-
불닭쌈 불닭팽이버섯쌈网红包火鸡面包火鸡金针菇的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料火鸡面1包越南米纸5张芝士片3片불닭쌈불닭팽이버섯쌈网红包火鸡面包火鸡金针菇的做法火鸡面煮好拌开后不要放入紫菜包准备芝士片越南米纸温水泡开后捞出把芝士片放在上面拌好的火鸡面放在芝士上面包成圆形长条都可以火鸡面酱炒金针菇后包越南米纸也很好吃...
-
豆芽 还可以这么吃 韩式“黄豆芽焖饭”的烹饪做法,大厨教你详细做法
萝卜饭:茄子焖饭:用料大米100克黄豆芽300克五花肉100克黑胡椒适量盐适量蘸料汁部分👇👇👇小葱1根蒜2瓣青阳辣椒1个青梅汁1勺香油半勺海鲜酱油4勺辣椒粉2勺牛肉粉适量白糖丢丢芝麻1勺豆芽还可以这么吃韩式【黄豆芽焖饭】的做法大米提前洗好放入电饭锅中豆芽清洗...
-
家常韩式拌饭的做法和图解,家常韩式拌饭怎么做更好吃
拌饭料买回来一个周,终于动手啦😬还是在材料严重不足的情况下😂用料米饭碗菠菜把胡萝卜根香油1勺拌饭酱辣椒酱1大勺雪碧2勺盐适量蒜末2瓣白糖少许芝麻适量家常韩式拌饭的做法先来调个酱汁吧!韩式辣酱,蒜末,雪碧,白糖,盐,芝麻搅拌均匀成流质,咸淡自行调整因为临时决定做...