🍍泰式菠萝藜麦虾仁饭
真的是对菠萝饭有说不出的爱啊!总想着把它做的健康再健康点~
用料
菠萝 | 1个 |
藜麦糙米饭 | 一人份 |
配料 | 按个人喜好准备 |
调料 | 盐 耗油 咖喱粉 |
🍍泰式菠萝藜麦虾仁饭的做法
准备藜麦饭,我放了藜麦糙米麦仁黄米
菠萝体三分之一处切一块下来
对它进行掏空
菠萝壳和挖出来的菠萝肉都泡上淡盐水
配菜:按自己喜欢的准备,都切小丁。我准备了鸡蛋 虾仁 鱼肠 青椒 西蓝花 胡萝卜 玉米粒 菠萝肉
热锅 倒入橄榄油。然后下一个鸡蛋打散炒熟,然后放入虾仁 熟后先盛出备用
然后放入玉米粒和胡萝卜丁 加一点点水,盖一下锅盖,这两个比较难熟。
然后倒入剩下易熟的。翻炒一下,把鸡蛋虾仁放回去
最后放入饭。加入盐 耗油 咖喱粉调味,喜欢辣的可以加点辣椒粉。
装回菠萝壳。拍照开吃😌
小贴士
多余的菠萝肉可以打成菠萝果汁
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