🥣好好吃饭:韩式拌饭🇰🇷
这是我的赶due必备2
因为罗女士和德善
韩式拌饭这两年越来越火爆了
曾经一度在我某书的首页刷屏
不过它好吃是真的好吃
自己做着吃的时候不用这么讲究的摆盘
咔咔咔切完炒一炒丢饭里,舀一勺辣酱唰唰一拌就完事儿
好吃又下饭能吃掉一大碗
用料
食材: | |
胡萝卜 | 1根 |
菠菜 | 3-4把 |
西葫芦 | 1个 |
蘑菇 | 6个 |
午餐肉 | 1/3块 |
鸡蛋 | 几个人几个蛋 |
酱料: | |
韩式辣酱 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
苹果汁 | 1勺 |
白砂糖 | 1勺 |
芝麻油 | 1勺 |
🥣好好吃饭:韩式拌饭🇰🇷的做法
准备食材
西葫芦胡萝卜切条,蘑菇切片,午餐肉切丁,菠菜洗净待用
大火(9/9🔥)热锅下油,先炒西葫芦,加一撮盐一撮黑胡椒,炒软了装出备用
然后炒胡萝卜,加一撮盐一撮黑胡椒,炒软装出备用
然后蘑菇片,一撮盐一撮黑胡椒,炒软装出备用
最后炒午餐肉丁,只加一撮黑胡椒,煎的有点焦黄,装出备用
炒完以后
菠菜焯水后,捞出沥水备用
在煮菠菜的同时可以调酱,食谱酱料那些都混在一起拌匀
拿个碗装点饭,把菜依次码上
煎蛋
把蛋放在菜上,撒点黑芝麻摆盘
舀一勺酱
拌饭
good耶
小贴士
煎蛋 tip:热锅倒油,中火,打入蛋,加两滴水盖盖子,差不多一分钟就是太阳蛋了
酱料 tip:现在国内线上能找到的拌饭酱食谱已经清一色用雪碧了…我其实不太理解这个风来自哪里。我看油管上的韩国博主没人加雪碧的,都加的苹果汁或者梨汁。不过他们都鲜榨的,我每次加的瓶装的那种,有时候家里没了我就直接加水的🤪
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