芝士泡菜饼
周末做了整整六颗泡菜,这次的泡菜做出来特别脆爽,改天出个泡菜的制作方法,主要是每次涂辣酱还要拍照嫌麻烦。
这么多泡菜快速消耗的拌饭只有泡菜饼和泡菜汤了,先来个泡菜饼~~
用料
泡菜 | 120克 |
虾皮 | 5克 |
胡萝卜 | 30克 |
木耳 | 20克 |
洋葱 | 60克 |
芝士 | 2片 |
韩式辣酱 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 200克 |
面粉 | 120克 |
芝士泡菜饼的做法
木耳、泡菜、胡萝卜切丝、洋葱切丁,虾皮买来就行了。这里加虾皮是为了让饼吃起来更咸鲜,因为我的泡菜是自己做的,咸度适中,要是外面买的,不加虾皮也行。
芝士切丁,和韩式辣酱放在一起备用。酱料是炒制过的,正常外面买酱的30克就够了,或者可以一点点加,自己尝尝面糊的味道
打两个鸡蛋备用
一张完整的配料图
面粉加水调制,如果没有食品称,做到筷子能粘起来的状态就可以了
蛋和切好的配料放入面粉里,注意这里芝士和酱先不要加
加入酱料和芝士拌匀,静置20分钟消泡。
锅底放入适量食用油,加入两勺面糊,不要太厚,容易影响口感。我这里是直径20厘米的平底锅,供参考。
出锅啦。
小贴士
为了拍菜谱吃了四张饼的我,太撑了……
哎~谁让我装盘的时候老是手抖呢
-
韩国荞麦冷面的做法和图解,韩国荞麦冷面怎么做更好吃
炎热的夏天,来一碗带冰的朝鲜荞麦冷面,消除你炎炎的夏热,带给你冰冷酸爽的感觉。用料朝鲜荞麦冷面一版黄瓜片两片酱牛肉一片梨一片白萝卜一片辣椒酱少许圣女果两个熟芝麻少许熟鸡蛋半个韩国荞麦冷面的做法将所有配料切片,用糖盐比例2:1的水中寖泡入味待用。将冷面...
-
一锅炖不下的部队锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
冬天来临,总想吃烫水够热的东西,看看冰箱里量不多,种类繁多的食材,不如来做料超满足的部队锅吧😘用料芝士1片胡萝卜1根午餐肉1盒洋葱半个韩国辣酱2大勺酱油适量白糖适量五花肉100克香肠1根西葫芦半个辛拉面一包蟹子豆腐4个娃娃菜1颗香菇2朵一锅炖不下的部队锅的做...
-
팥칼국수韩式红豆刀削面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料红豆200克白糖2勺盐1勺刀削面200克팥칼국수韩式红豆刀削面的做法红豆清洗两三遍,焯水后把水倒掉再次清洗两三次清洗好的红豆➕1L水高压锅30分钟左右煮好的红豆➕4杯水搅拌机中搅拌均匀后倒入锅中➕2勺白糖➕1勺盐中火烧开刀削面煮好后过凉水红豆汁中倒入煮...
-
减脂期无米韩式拌饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料花菜半个鸡蛋1个香菇2朵胡萝卜丝适量菠菜适量豆芽适量金针菇适量鸡腿肉1只减脂期无米韩式拌饭的做法花菜用切菜器磨擦碎,打入鸡蛋搅拌均匀。锅中喷油下人花菜翻炒两分钟装盘。把所有材料烫熟,放在花菜上,挤入10克韩式拌饭酱即可。...