吃不胖的萝卜炒鸡胸肉
冬吃萝卜夏吃姜,我不知道养不养生,知道现在的萝卜很好吃😍
给你们推荐一个超级好吃又下饭,又养生的菜
萝卜煮鸡胸肉
食材:萝卜,鸡胸肉(都切成1cm见方的丁,太厚不入味,鸡胸肉切太小容易煮过头变柴)
腌鸡胸肉调料(这是万能调料,所有肉基本都可以这么腌制调味)
盐,酱油,老抽,白糖,淀粉,黑胡椒
我还会放一些肉桂粉,干辣椒,鱼露
(关于白糖,可能有人觉得不健康,我1500g鸡胸肉放10-15g糖,一顿吃200g大概也就2-3g糖,一杯奶茶大概30g糖,自己衡量。淀粉大概也是1500g鸡胸肉放15-20g)
鸡胸肉一定要手抓,把调料汁都抓到鸡胸肉里
其它配料:八角(这道菜的点睛之笔,必须有)小葱
烹饪方法:
锅里少许水,放入萝卜八角,盐,少量糖(个人爱好可以不放),大火煮5-8分钟(要翻炒)加入鸡胸肉滑散,鸡胸肉变色关火继续翻炒,鸡胸肉变硬就熟了,散一点鸡精小葱,离火出锅。
鸡胸肉嫩到你都不敢相信这是鸡胸肉😝😝
我已经大半年没有吃鸡胸肉了,最近又爱上了
用料
鸡胸肉 | 1500G |
腌鸡胸肉调料 | |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
糖 | 15克 |
萝卜 | |
八角 | 1个 |
吃不胖的萝卜炒鸡胸肉的做法
挑一个漂亮的萝卜切成1cm见方的丁
腌制好的鸡胸肉
锅里放水,八角,辣椒,萝卜,盐,大火煮5-8分钟
萝卜煮熟放鸡胸肉,翻炒,直至鸡胸肉变色,关火,放小葱鸡精再翻炒一下出锅
小贴士
八角必须有,这道菜的精髓
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