【快手菜】凉拌西葫芦丝 零失败 巨简单
"西葫芦,切丝凉拌的口感是最好的;它的营养价值也很高;
做法几乎零失败,对新手超级友好。”
(步骤图片,点击可放大)
用料
西葫芦 | 一个(约200克) |
拌菜汁 | 40克 |
辣椒酱 | 20克 |
蒜泥 | 15克 |
【快手菜】凉拌西葫芦丝 零失败 巨简单的做法
首先准备食材
辣椒酱、蒜泥和拌菜汁都可以在超市买现成的,完全不用自己动手。
浸泡西葫芦我用的是果蔬净,去除农残等有害物质。
浸泡差不多3分钟,然后再冲洗下就可以了。
切丝。可以网上买个切菜神器或者在超市几块钱买个刨刀,切丝好看又很方便。
差不多看到里面的“籽”就停手,然后换个面继续切丝,我们只要外面口感最好的区块。
如图,尽量切长一些
如图
这里可以根据个人口味适当增减调料哦,不用担心失败,容错率很高的。
还可以根据口味加入香油芥末、花生米芝麻或者辣椒油之类的哦。
然后把调好的酱汁倒入装盘好的西葫芦丝上。
还可以看心情加点小装饰之类的哈哈
口清爽美味,拌一拌就可以开吃啦!
小贴士
凉拌一定要买新鲜的西葫芦,如果对口感要求较高,就不建议腌制、焯水之类的操作。我的口味偏清淡,所以选择基础配比,感觉也足足够够啦。这款菜真的对新手超级友好,几乎是零失败的。
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