减肥食谱-沙姜焖去皮鸡肉
最近在减肥,吃啥补蛋白质又不胖?好选择之一就是鸡胸肉,但是为了不苛刻自己太厉害,想方设法把减肥餐做得又可口又不会吃腻,陆续安利简单丰富的食谱给大家,敬请关注哦。
用料
鸡 | 半只 |
沙姜 | 一块 |
盐 | 适量 |
酱油 | 随意 |
蚝油 | 1勺 |
由于赶着时间做菜,没时间拍步骤,文字说明一下就好了。把鸡翅(因为去皮就没肉吃了),鸡腿(肉太多,把鸡腿留起来了),鸡脚留起来另外做菜,其他部位去皮切成小块,用盐+生粉+油腌20分钟左右,今天为了偷懒切大块了,结果不够时间焖,还有点硬。 锅里放少量油爆香沙姜粒,闻到香味后就倒入鸡块中小火炒到变金黄色。
加入1勺蚝油翻炒后,接着倒入生抽继续翻炒至变色,倒入温水盖过鸡肉煮开后转小火焖20分钟,然后大火收汁就可以起锅了。
把鸡肉装盘,另外炒或水煮两个蔬菜,达到肉和蔬菜比例是3:7,大概是200g肉,300g蔬菜,因为每个人需求不一样。午餐整盘干掉,主食不吃,很满足,吃完还很饱。
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