奶白三文鱼鱼头豆腐汤

用料  

奶白三文鱼鱼头豆腐汤的做法  

1. 三文鱼头洗净，擦干，放入一勺盐，一勺料酒，放入冰箱半小时。

2. 准备生菜 香菜

3. 准备豆腐

4. 半小时后，把鱼头从冰箱中拿出来，擦干。

5. 倒入一勺油，三片生姜

6. 放入鱼头，煎五分钟。

7. 加700ml滚水，大火煮十分钟。

8. 加入一勺柠檬汁，一勺料酒。

9. 继续加入豆腐，煮五分钟后，加入生菜。加入少许盐，糖，胡椒即可出锅。