健身鸡肉肠

孩子长期伏案作业，有点圆肩驼背，个子高，但下半身偏胖，在教练指导下减脂增肌，常常饿，做点鸡肉肠当零食。

用料  

健身鸡肉肠的做法  

1. 步骤a.鸡胸切条，胡萝卜切成很小的丁

2. b.鸡胸入料理机略打，加入胡萝卜丁、胡椒酱、生抽、蚝油、鸡蛋、淀粉，打成泥，其间看搅打状态，太干要少量加入清水，到搅打既稠又能转动。

3. c.将鸡肉糜取出倒入盆中，加进玉米粒，向一个方向搅打上劲，我用手直接搅的。

4. d.将肉糜装进裱花袋或食品袋，剪去袋角，挤到香肠模中，在台面上摔几下，让肉与模具贴合，盖上盖子，大火蒸半小时，取出稍凉，倒晾架上，用厨房纸擦一下模具槽，做第二锅。整个下来正好3锅。

5. e.放凉装密封袋冷冻，每次吃时打热或煎熟热可，烤热做热狗🌭️亦可。