腊肠炒燕麦饭【健康一锅端】
没米饭星人突然想吃炒饭!家里余粮拿来试试!厚片燕麦本来是买来做granola的!这回又开发了新吃途!我发现炒完以后吃不出燕麦的口感!咀嚼会有一点谷物的味道,但是口感是仿佛自己在吃肉的错觉!!
反正我这种不爱焖米饭的懒人还吃着挺开心的!
用料
广味儿腊肠 | 一根 |
鸡蛋 | 1个 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
厚燕麦片 | 30g |
青豆或玉米 | 任选 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 适量 |
口蘑 | 4朵 |
葱花 | 适量 |
海鲜酱油 | 适量 |
腊肠炒燕麦饭【健康一锅端】的做法
材料准备好,都切丁,玉米和青豆提前用沸水焯熟。
30g厚一点的燕麦片(别用即食和碎渣渣一样的燕麦片)加入一枚蛋黄,混合均匀。
蛋白部分加入适量海盐和黑胡椒粉,搅匀。
先热锅加油炒碎蛋白,再加入葱花和广味儿腊肠丁翻炒。
加入口蘑和胡萝卜这种需要翻炒时间较久的食材,可以加入一点水和适量海鲜酱油翻炒。
接着加入蛋黄燕麦饭!翻炒,最后倒入易出水的黄瓜丁,再炒,最后调味加入黑胡椒粉,尝一下味道,如果欠一点就少量加盐。(其实蛋白和腊肠,海鲜酱油里都含盐,最后不加也可以,根据个人口味吧)
出锅!有模有样!
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