橄榄油煎鸡小胸

健身人士补充蛋白质大多靠鸡胸肉，但不少小伙伴们抱怨鸡胸肉不好处理，口感干而柴。今天就出一嫩到爆汁的鸡胸肉菜谱吧:)

用料  

橄榄油煎鸡小胸的做法  

1. 把蒜瓣剁成蒜泥（我这里用的是压泥的工具，用刀也可以）备用。给鸡胸肉裹上蜂蜜，马杀鸡一下。

2. 放蒜泥，撒盐胡椒，再一次马杀鸡。

3. 放百里香，装密实袋，放入冰箱零度保鲜腌制。

4. 平底锅热锅倒入橄榄油，两面煎制至焦黄。这里分享一个小秘诀！盖上锅盖焖一下，这样里面的鸡肉不会过生。