减脂食谱29|低卡豆乳司康·豆腐版·0糖低油
减脂食谱29|豆乳司康
(酵母/ 泡打粉 均可)
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【废话前言】
大家抬起头看黑板!
每次用泡打粉都有人问能不能用酵母!
这次我终于可以抬头挺胸的大声说!
可以!!(超大声📢
无蛋无奶无糖!!
简称三无产品!!
用嫩豆腐代替大量黄油!!
真的外酥内软!!
好吃到忍不住自吹啊!!
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用料
嫩豆腐 | 150克 |
黄油/ 椰子油 | 15克 |
低筋面粉 | 150克 |
泡打粉 5克 | 或酵母 2克 |
代糖 | 20克 |
减脂食谱29|低卡豆乳司康·豆腐版·0糖低油的做法
黄油切块,倒入粉类揉搓成细沙状,加入嫩豆腐轻轻混合成团,冷藏2小时以上
切块刷蛋黄液,烤箱180度20分钟
外酥内软!
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小贴士
【不是废话的TIPS】
- 嫩豆腐可以用内酯豆腐替换!油类一定要用固体!这些知识点初中体育老师肯定都已经教过了!
- 轻轻揉搓啊同学们!看我手势🤲一定要捧在手心上的那种呵护!不然面团太结实了司康就不松软了!!
- 酵母版和泡打粉版的步骤一样的!冷藏过夜就是为了让面团发酵蓬松!也是为了让面团凝固不粘手!不冷藏过夜也可以!那就室温静置半小时!
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