比肯德基还好吃的鸡米花
儿子喜欢,为娘的就得作作作了哈🤣
不过还真的很好吃哦~
做过几次了,这次最棒!堪比肯德基😁
于是突然就想发个菜谱
嗯,也是下厨房的老粉丝了
以后你们喜欢也来粉粉我吧😄
PS:一定要用木薯淀粉‼️‼️‼️炸出来特别有颗粒感‼️‼️‼️玉米淀粉和面粉都没有这种效果,当然家里没有木薯淀粉的用一下也是可以的哈
图片下次做的时候一定补上❤️今天就是突然想写出来,也方便自己以后翻阅
用料
鸡胸肉 | 2块 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1勺 |
木薯淀粉 | 适量 |
料酒 | 2汤匙 |
自然鲜 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
葱姜 | 若干段 |
比肯德基还好吃的鸡米花的做法
鸡胸肉洗净,切成长条,或者小块儿,顺便去除筋膜
切好的鸡肉,放入盐,料酒,自然鲜酱油,胡椒粉(椒盐,辣椒粉等都是可以放一点儿的)我给孩子吃的就没放太多的调料。腌制至少一个小时
我是前一天晚上睡觉前腌好,放冰箱冷藏,第二天中午才炸的腌好的鸡肉,打入一个蛋清,搅拌均匀
炸之前均匀的裹上木薯淀粉就可以下油锅了。炸至金黄即可出锅
小贴士
一定要最后裹上干的木薯淀粉,这样才能有颗粒感,外酥里嫩!凉了也不会变软哦
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