美味佳肴馆

位置:首页 > 自制食谱 > 肯德基

光盘的蒜香辣味炸鸡翅

肯德基8.32K
光盘的蒜香辣味炸鸡翅的做法步骤图

热爱美食的人都有一个有趣的灵魂!孩子吃就不放辣椒粉!

用料  

鸡翅 10个
葱叶 1根
5片
1勺
半调料勺
调炸鸡糊糊↓
土豆淀粉 3瓷勺
面粉 2瓷勺
五香粉 小半瓷勺
细辣椒粉(可不放) 小半瓷勺(可调)
生抽 2瓷勺
2瓷勺
半调料勺
蒜泥 1勺

光盘的蒜香辣味炸鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净每面用刀划两个口子(好入味)

    光盘的蒜香辣味炸鸡翅的做法步骤图 第2张
  2. 葱叶子,姜片,料酒,盐放鸡翅里使劲抓几下腌半小时

    光盘的蒜香辣味炸鸡翅的做法步骤图 第3张
  3. 土豆淀粉,面粉,细辣椒粉,生抽,五香粉,盐,蒜泥,水搅拌成稀糊糊,如果觉得稀了再加一点淀粉稠了加点水!

    光盘的蒜香辣味炸鸡翅的做法步骤图 第4张
  4. 中火油温七八成下鸡翅

    光盘的蒜香辣味炸鸡翅的做法步骤图 第5张
  5. 第一次炸至变色捞出来,等油温上升到八成下入刚刚捞出的鸡翅复炸!(炸时候容易糊火小一点时间长一点,不然鸡翅里面容易不熟)

    光盘的蒜香辣味炸鸡翅的做法步骤图 第6张
  6. 第一次上色这样

    光盘的蒜香辣味炸鸡翅的做法步骤图 第7张
  7. 第二次复炸金黄色,酥脆鲜香!

    光盘的蒜香辣味炸鸡翅的做法步骤图 第8张