文蛤竹笋饭 | 幕末美食武士饭02

用料  

文蛤竹笋饭 | 幕末美食武士饭02的做法  

1. 笋取嫩的部分。均匀切片。

2. 和平时一样的水量，笋和饭一起煮。

3. 煮饭时处理文蛤。吐沙。
   热水煮文蛤，开口就捞出。汤汁保留。

4. 捞出来取文蛤肉。

5. 汤汁中加入适量盐和酱油调味。

6. 饭煮好了，用个深点的碗盛饭。

7. 加入文蛤汤，文蛤和笋的鲜味香味相融合。
   放上文蛤肉。
   一小根花椒芽（或其他类似的）作为装饰。