猕猴桃葡萄干蛋挞
以下用料是15个蛋挞的量,因为淡奶油一盒就是250毫升,所以用了整盒。
人少可以调好蛋挞液,2-3天内烤完就可以。
用料
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油 | 250毫升 |
牛奶 | 50毫升 |
细砂糖 | 60克(按口味增减) |
蛋挞皮 | 15个 |
淀粉 | 4小勺 |
葡萄干 | 约50粒 |
猕猴桃 | 1个 |
猕猴桃葡萄干蛋挞的做法
(葡萄干提前半天泡水)
淡奶油,砂糖,牛奶,搅拌均匀。加鸡蛋搅拌均匀。分批次加4勺淀粉,加一次搅拌一次。蛋液制作完毕。倒入蛋液。每个蛋挞加大概3颗泡好的葡萄干。
烤箱180℃预热6分钟。上下管温度180℃,中上层烤10分钟后,放猕猴桃,中下层烤15分钟(根据具体情况而定,看蛋挞色泽,我第一次温度太高烤焦了)。
成品酸酸甜甜,无添加剂,超级可口!吃的时候小心烫到嘴巴。
小贴士
可以先烤少量,试一下烤箱的脾气,对温度时间做细微调节。我喜欢吃甜的,喜欢多加砂糖。
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