超可爱又简单的彩虹蛋白饼干
还是来自创意满满的Eugenie Kitchen 유키!很可爱的装饰小饼干~放在杯子蛋糕上或者大的蛋糕上都是很加分的~
这个方子可以做50块蛋白饼干
用料
蛋白 | 4个 |
砂糖 | 1 cup(200g) |
香草精 | 1/4茶匙 |
食用色素 | 适量 |
超可爱又简单的彩虹蛋白饼干的做法
用圆规在纸上画7个间隔相同的同心半圆
画上云朵然后用笔再描黑
垫在油布(油纸)下面
蛋白分三次加入砂糖和香草精打发至湿性发泡即可
把蛋白霜分成七份,取其中六份分别放入碗里加入色素
切拌混合均匀
分别装在裱花袋里(第七份白色的也是)
在油布(油纸)上挤出彩虹形状
挤上白色云朵
烤箱90度烤90分钟(很好记吧~)时间到后关火然后就这样留在烤箱里一直到放凉
烤好啦~可以装饰在你自己的甜点上啦~
小贴士
1)加香草精是为了避免蛋腥味,没有的话不放也可以
2)蛋白饼干可以保存很久的,甚至可以用它装饰家里~
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