日式炒乌冬面|懒人福音,对厨房新手十分友好的营养食谱!
公司楼下的海鲜炒乌冬击中了我的心!我很喜欢吃乌冬,Q弹口感很棒,但是海鲜太难处理了,我一个人也吃不了太多,海鲜不能久放,所以在家用家常的材料做个清淡口的日式炒乌冬(做法是日式做法,但是材料用的都是家里常备的,没必要特地买那些)~希望大家也喜欢哦😘
用料
乌冬面 | 1包 |
胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 3朵 |
娃娃菜 | 三片叶子 |
肥牛卷 | 25克 |
蒜末 | 3瓣 |
葱 | 一小段 |
香菜(可不放) | 1根 |
生抽(如果有日式酱油就更好了) | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
胡椒粉 | 一茶匙(三分之一勺) |
盐 | 一点点 |
日式炒乌冬面|懒人福音,对厨房新手十分友好的营养食谱!的做法
胡萝卜削皮切丝(可以稍微宽那么一丢丢,并不需要完美刀工嘿嘿嘿)
娃娃菜切成小片,如图所示,这我也不知道咋形容,这个可以凭大家心意随便切
香菇去蒂切片(贫穷如我,香菇蒂也切碎了嘿嘿嘿)
香菜可以不放,如果是香葱可以切成长约3厘米的长段(我家里只有上次剩的香葱碎了就没有苛求)
锅里热油,下蒜末爆香,放胡萝卜丝,稍微断生后油的颜色也会变红哟(更好看),放肥牛卷,肉变色加娃娃菜和香菇,翻炒均匀。
下乌冬面(不用煮,直接拆袋加入!),加一点点水把面打散即可
如图放调料,超级简单!
搅拌均匀盖上盖子,大概焖3-5分钟,就可以撒葱段或者香菜了,搅拌一下出锅(加这两个的目的是为了美观,如果葱是那种大葱,就再翻炒一分钟即可)出锅,清清淡淡,偶尔也要口味清淡点对吧~
小贴士
这道菜没什么好注意的,时间几乎都在准备配菜上哈哈哈哈😂简单易上手,颜值还高,隔壁小孩儿看这卖相馋哭了(手动狗头)
啊对,我用的是味极鲜,有一定咸度,所以我加的盐很少很少,大家完全可以根据自己的口味酌情添加酱油和盐(尽量不要用老抽!🙅不然颜色会丑到哭)
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