微波炉烤肉串。。让烧烤很简单
最近几天妈妈住院,所以我住在妈妈家给孩子和我爹地做饭。。忽然之间很想吃烧烤。。但是老母亲家里木有烤箱。。。没关系,我们有微波炉。简单操作,烤串走起来!
用料
一号肉 | 250克 |
五花肉 | 400克 |
大葱 | 半根 |
姜 | 2片 |
味极鲜 | 适量 |
十三香 | 1小勺 |
孜然味烧烤撒料 | 适量 |
花生油 | 适量 |
盐 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
微波炉烤肉串。。让烧烤很简单的做法
肉切块,喜欢大块切大块,喜欢小块切小块,我喜欢大块吃肉😄葱切断,姜切丝。加入味极鲜,一丢丢盐,十三香,孜然粉,用手抓匀,腌制。。我腌了1个半小时。
穿串。。忘了拍图
每一串正反两面刷油,放在微波炉里烤。这里面有点学问。第一不能放多了,串与串之间要留有足够的空间,要不太不容易熟。不要问我怎么知道的,都是经历过的🤣🤣。第二,一定要用一个边缘凸起,中间凹下去的盘子,这样烤下来油水不至于泡的肉囊咕咕。
说一下时间。我切的块大,一次烤4串,用最大火,基本4分钟就能出锅。1分半左右开门翻一下面,3分钟时拿出来撒上灵魂的孜然味烧烤料,放进去再烤一分钟,出锅。就着蒜瓣,再有罐啤酒,真的就完美了😁😁
小贴士
关于烤制时间一定自己摸索个合适的。因为肉块大小不一样时间一定不一样。可以先烤1-2分钟,看看程度,然后一分钟或者30秒这样往上加试试,基本烤完第一锅时间就掌握好了。因为微波炉烤的串一旦火大了,超级干。
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