日式照烧芦笋肉卷(超简单快手)
日式料理2.35W
芦笋除了炒着吃,还可以与肉片裹在一起,做成日式照烧芦笋肉卷!
用料
嫩芦笋 | 5根 |
薄猪肉片 | 5张(300克左右) |
酱油 | 2大匙 |
味醂 | 2大匙 |
料理酒 | 2大匙 |
白糖 | 1/2小匙 |
盐 | 适量 |
清水 | 50克左右 |
植物油 | 1大匙 |
这是需要的食材,嫩芦笋和薄猪肉片。将芦笋洗净,用去皮刀刮去芦笋下部的硬皮。
将肉片紧紧地裹在芦笋上。
这是裹好的样子。把它们切成长短适当的小段备用。
锅里放进1匙油。待油烧热后,摆进芦笋肉卷小火煎制。期间不停地翻动肉卷。当肉卷变成白色时,倒进酱油、味醂、料理酒各2大匙,放进1/2小匙白糖,加进50克左右的清水。(口重的友友可以适当地放一点盐。)小火煎制汤汁浓稠时关火。(期间也要用筷子翻动几次,使其入味,着色均匀)
盛入盘中就可以美美的享受了!
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