美人私房菜-柠檬精爪爪
一次性满足关于饱腹,美味,减肥,美白的所有幻想
用料
新鲜鸡爪 | 1斤 |
美乐家爱维特 | 4袋 |
百香果 | 4个 |
柠檬 | 1个 |
黄瓜 | 2根 |
小米辣 | 若干 |
香菜 | 1颗 |
薄盐生抽 | 若干 |
盐 | 若干 |
美人私房菜-柠檬精爪爪的做法
选材很重要
(1)鸡爪一定选新鲜的,冷冻的味道要差很多
(2)美乐家的爱维特很关键,一支是八颗柠檬的维C,我用了4支个人感觉恰到好处,算一下得有32颗柠檬的维C,再加一个新鲜的柠檬切片,这是为什么我说美白减肥效果俱佳。
(3)百香果我选熟透的,比较老的,虽然品相不好看,但是汁水多,不会酸,正好跟柠檬中和。鸡爪一定洗干净,建议用蔬果清洁剂泡一会儿
备料:
(1)鸡爪从关节处切开,保持整个爪子的完整性同时,有利于酱汁入味。
(2)柠檬切片,百香果切半掏出果肉,黄瓜切滚刀块,香菜切碎。
(3)爱维特用少量温水化开(尽可能少的水)。锅加水,鸡爪冷水入锅,飞水,不断撇沫,去血水,断生。(鸡肉很好熟,大概10分钟左右既可,个人喜欢比较脆的,如果希望口感烂糊一些的可以煮时间长一些)
捞出鸡爪,过冷水降温,确保鲜爽口感,沥水,盛入容器。
先放黄瓜块,百香果果肉,再加溶开的爱维特,薄盐生抽少许,盐少许,手戴一次性手套直接抓拌,最后加柠檬片,撒香菜碎。做的过程中就已经香气扑鼻了,一上桌就抢光,好吃到停不下嘴。
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...