凉拌鸡胸肉牛油果
有一个熟的牛油果,简单做凉拌菜。
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要·数量 |
鸡胸肉 | 160g |
盐 | 少量 |
白葡萄酒 | 1.5勺 |
牛油果 | 1个 |
柠檬汁 | 少量 |
A 酱油 | 2/3勺 |
A 绿芥末 | 1/3勺 |
凉拌鸡胸肉牛油果的做法
准备盘子。把鸡胸肉去筋,放入盘子里。盐和白葡萄酒放入盘子里等待10分钟。
准备锅,漏网。水放入锅到2/3高位,点中火。漏网挂上洗涤盆。水开后把步骤1鸡胸肉放入锅里煮3分钟,灭火,盖盖子3分钟。把鸡胸肉倒漏网里。等待10分钟后把鸡胸肉切为小片。
拿着水果刀沿着牛油果竖着方向,切到核,绕着核转一圈。稍微左右拧一下,把两瓣分开。刀卡住牛油果核,左右转动,拿出来。从边缘轻轻的撕掉牛油果皮。两瓣都撕掉后把牛油果切为1cm扇状。
准备盘子。把步骤1切好鸡胸肉,步骤3切好牛油果和A用料放入盘子里拌一下。
把步骤4菜装碗子就可以吃了。
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