香味西葫芦土豆冷菜
配白葡萄酒的菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(大约15ml) | 需要数量 |
西葫芦(洗净,切成3~5mm圆状) | 150g |
土豆(洗净,削皮,切成3~5mm圆状) | 150g |
金枪鱼(打开) | 1罐 |
橄榄油 | 1勺 |
盐,胡椒粉 | 少许 |
A 酱油 | 1.5勺 |
A 白砂糖 | 1勺 |
A 柠檬汁 | 1勺 |
A 橄榄油 | 1勺 |
饮用水 | 1/3勺 |
香味西葫芦土豆冷菜的做法
准备碗。将A用料倒入碗里,拌匀。
准备耐热盘子。将土豆倒入盘子,放1/3勺水。保鲜膜覆盖(不要太紧)。微波炉600w中小火加热5分钟。放凉。沥干。准备平底锅。锅中倒入橄榄油,开中小火,等待30秒。将西葫芦片倒入锅里,煎3分钟。翻面,煎2分钟。
将土豆倒入锅里,翻炒90秒。放盐和胡椒粉。翻一下。灭火。
将金枪鱼和A用料倒入锅里,轻轻拌一下。等待10分钟以上(最好半个小时)。做好了。将步骤2菜装碗即可。
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