美味佳肴馆super美味日式鸡蛋鸡肉盖饭
日式料理3.17W
用料
| 鸡蛋 | 2 |
| 洋葱 | 半个 |
| 米饭 | 1碗 |
| 寿喜汁 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蔬菜 | 适量 |
| 鸡腿肉 | 70-100g |
super美味日式鸡蛋鸡肉盖饭的做法
鸡腿肉提前料酒淀粉拌匀，热锅冷油，煎至八成熟，倒入洋葱翻炒变色
加入稀释后的寿喜汁和蔬菜，盖盖小火焖煮，生抽调味
煮熟后倒入三分之二蛋液，凝结后再倒入三分之一，凝结后即可盛在饭上，加小葱点缀
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小贴士
鸡蛋嫩滑要诀在于锅内预留汤汁，咕嘟咕嘟～
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