娃娃最爱日式鸡肉咖喱
用料
土豆 | 3个 |
鸡腿肉 | 500克 |
咖喱块 | 1块 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 2根 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 100ml,甜口的放 |
花椒粉 | 少许去鸡肉腥味 |
娃娃最爱日式鸡肉咖喱的做法
鸡腿肉放一点盐和花椒粉,做个按摩
胡萝卜和圆葱切大小相似的小丁
土豆切比胡萝卜大一倍的小块,不规则形状为好
不粘锅烧油,煸炒鸡腿肉
半熟出锅,锅内剩余油,煸炒胡萝卜丁,胡萝卜有点起泡后加入圆葱丁接着煸炒
圆葱有点软后,放土豆块煸炒
土豆变色后把鸡腿肉放回来接着煸炒至鸡腿肉全熟。换深锅,加温水继续煮。煮的时候调制咖喱块。
选了日式咖喱块,橘色是甜口给孩子吃,黑色是特辣,每盒有两个分区,一个分区4粒咖喱。本次食材2个或3个颗粒就够了,甜口给孩子吃。
一个分区,不辣的选2个粒
用热水搅匀,化开。咖喱水倒入深锅中继续搅拌。锅中食材,土豆没有棱角算完成出锅,一般10-20分钟。
甜口给孩子吃,在出锅前倒入100ml牛奶,再次沸腾出锅,娃娃更爱吃。
特辣没有放牛奶,比较辣。米饭忘了拍,加米饭或者乌冬面都巨好吃。
小贴士
咖喱放进锅中一定要一直搅拌,咖喱块放热水先化开,比直接加入锅中很不容易糊锅
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