用家常食材十分钟搞定的芝香番茄意大利面
拿手菜之一,味道秒杀西餐厅,想吃了就会自己做一道^_^ ,毕竟料足~用最普通的食材,最简单的烹饪方式,做出最丰富的口感。
用料
意大利面 | 1份 |
鸡胸肉 | 1块 |
青红椒 | 1个 |
圆葱 | 1个 |
香菇 | 10朵 |
西红柿 | 2个 |
芝士片 | 2片 |
黄油 | 20克 |
黑胡椒汁(粉) | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 4片 |
蒜 | 4瓣 |
用家常食材十分钟搞定的芝香番茄意大利面的做法
准备食材:意大利面、青红椒、西红柿、圆葱、香菇、鸡胸肉、芝士片、黄油、黑胡椒汁(或者黑胡椒粉)、姜、蒜
将食材切丁(自己界定丁的大小吧),备用
将黄油放入锅中,化开后倒入鸡丁,加少许料酒,炒熟
再次起锅,放入黄油,化开后,倒入蒜片和姜片爆香,放入西红柿丁,炒至浓稠的酱汁状(根据西红柿汁水的多少来决定炒的过程中是否加水)
依次放入圆葱、青红椒、香菇、炒好的鸡丁
加入适量的盐、酱油、黑椒汁
放入芝士片,继续翻炒,在翻炒过程中要加入适量的水,否则会糊锅
出锅~卤就这么做完啦
煮面:水开后下入意面,加盐,煮10-15分钟捞出,放入凉水中过一下
摆盘上桌
开动吧~
小贴士
不喜欢吃酸的西红柿要少放;
肉可以用火腿、培根代替,也是别具风味;
如果觉得西红柿炒的味道不够,可以加一些番茄酱
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