“太阳谷眼肉牛排”快手健康美味香煎眼肉牛排
来自星厨Yvonne徐的分享~
优质的原材料~简单的调味料~
好肉不要酱 在家也可以做出美味的牛排🤗
用料
牛排 | 1块(220g) |
橄榄油 | 1勺 |
盐 | 4克 |
黑胡椒 | 适量 |
“太阳谷眼肉牛排”快手健康美味香煎眼肉牛排的做法
取出太阳谷眼肉牛排常温解冻,然后用厨房纸巾吸干表面析出的血水备用
牛排两面分别撒一点海盐和现磨黑胡椒碎,码味
铸铁煎锅底部刷少许的橄榄油,锅放在炉火上预热
锅大火烧热到冒烟后放入牛排,一分钟大火定型然后火力调小一点,继续煎约3分钟,这块牛排厚约5厘米
等牛排表面煎出血水后就翻面,继续煎3分钟,关火即可
煎好的牛排装盘,根据自己的喜好再研磨一些黑胡椒碎在上面,静置3-5分钟再享用,此刻的眼肉牛排最鲜嫩
小贴士
‼️牛排薄厚不同煎的时间也不同
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