锡纸烤鲑鱼【卫宫家今天的饭】
简单粗暴好味道。
有做过的厨友反馈:黄油不需要放太多,否则奶香味儿会偏重。
用料
三文鱼 | 块 |
盐 | 克 |
黑胡椒粉 | 勺 |
欧芹 | |
芥末蛋黄酱 | |
洋葱 | |
胡萝卜 | |
蟹味菇 | |
料酒 | |
浓汤宝颗粒 | |
黄油 |
锡纸烤鲑鱼【卫宫家今天的饭】的做法
如图备料
先加点酒
两面撒盐,放置5-10分钟
水分析出
厨房纸擦干
洋葱胡萝卜切丝
真姬菇掰开
盐和黑胡椒调味
如图在锡纸上放置食材
黄油摆上
黄油用5~10g就行~漫画和特典里有说~(感谢 @谢家师傅初七七 )包好锡纸
盖盖子蒸15-20min
洒欧芹碎
配上芥末蛋黄酱
啦啦啦开吃
好吃到。。。开花❀
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