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法式白酱煎扇贝,让你的厨房从菜品高端起来

西餐2.15W
法式白酱煎扇贝,让你的厨房从菜品高端起来的做法图解 做法步骤

用料  

扇贝 若干
洋葱碎 50g
柠檬汁 20g
橄榄 10g
奶油 50g
黄油 50g
白葡萄 20g

法式白酱煎扇贝,让你的厨房从菜品高端起来的做法  

  1. 将葱头切丁

    法式白酱煎扇贝,让你的厨房从菜品高端起来的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 准备一口锅,加入橄榄油后,洋葱炒香

    法式白酱煎扇贝,让你的厨房从菜品高端起来的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 依次放入柠檬汁

    法式白酱煎扇贝,让你的厨房从菜品高端起来的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 奶油

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  5. 然后分次加入黄油,每次酱汁与黄油融合后再加入下一块黄油。

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  6. 用厨房用纸吸干贝柱表面水分

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  7. 抹一点盐

    法式白酱煎扇贝,让你的厨房从菜品高端起来的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 黑胡椒,锅内倒入少许橄榄油,放入黄油,然后两面煎至好看又舒服的金黄色即可。

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  9. 加入适量白葡萄酒

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  10. 像艺术家一样,炫酷转盘 ,浇上刚刚做好的酱汁,撒上欧芹碎,质感迅速up,就大功告成啦。

    法式白酱煎扇贝,让你的厨房从菜品高端起来的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 完美

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