一次发酵制作的腌菜肉末柳叶包子

美食分享：此次制作了19个包子，每个包子皮剂子约在30–35克左右！

用料  

一次发酵制作的腌菜肉末柳叶包子的做法  

1. 猪前腿肉去皮绞肉.

2. 雪里蕻腌菜洗净泡一会攒干水分打碎，不能太碎

3. 腌菜肉末炒熟放凉！

4. 面已经揉好松弛好了.

5. 搓条下剂包包子，面皮每个约30-35克，馅料随意，自己吃多包点！尾端捏起，左扭右扭捏到头收尾！不知道怎么描述！

6. 包好了.

7. 铺在油纸上，放盘中

8. 放进烤箱密闭，里面放碗开水，发酵

9. 发好后冷水上锅蒸，大火蒸约二十分钟左右，关火焖3分钟，出锅.

10. 晾凉.

11. 成品

12. 打开！