美味佳肴馆DIY大包子（冬瓜猪肉馅）
包子3.09W
没有故事，就是爱吃。自己做，有时忘了拍照，我尽量说详细
用料
| 面粉 | 克 |
| 酵母 | 克 |
| 鸡蛋 | |
| 水 | 克 |
| 冬瓜 | |
| 猪肉 | 克 |
| 葱 | |
| 姜 | 片 |
| 酱油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 黑芝麻 |
DIY大包子（冬瓜猪肉馅）的做法
面粉，酵母，鸡蛋，温水，和面
![DIY大包子（冬瓜猪肉馅）的做法步骤图 第2张]( "DIY大包子（冬瓜猪肉馅）的做法步骤图 第2张")
保鲜袋密封静置
![DIY大包子（冬瓜猪肉馅）的做法步骤图 第3张]( "DIY大包子（冬瓜猪肉馅）的做法步骤图 第3张")
剁肉馅
![DIY大包子（冬瓜猪肉馅）的做法步骤图 第4张]( "DIY大包子（冬瓜猪肉馅）的做法步骤图 第4张")
冬瓜切丁，然后用笼布挤压控水。还是热锅，放油、葱、姜，黑芝麻粉，依次放入肉、冬瓜、盐，拌匀
![DIY大包子（冬瓜猪肉馅）的做法步骤图 第5张]( "DIY大包子（冬瓜猪肉馅）的做法步骤图 第5张")
面发好了
![DIY大包子（冬瓜猪肉馅）的做法步骤图 第6张]( "DIY大包子（冬瓜猪肉馅）的做法步骤图 第6张")
包子的封口问题有所改善
![DIY大包子（冬瓜猪肉馅）的做法步骤图 第7张]( "DIY大包子（冬瓜猪肉馅）的做法步骤图 第7张")
成品
![DIY大包子（冬瓜猪肉馅）的做法步骤图 第8张]( "DIY大包子（冬瓜猪肉馅）的做法步骤图 第8张")
小贴士
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用料面粉500克酵母2克马生菜包子的做法将马生菜采摘回来后，摘菜，洗菜多洗几遍。烧开一大锅水，水开关火，将马生菜浸泡入开水中，当马生菜全部变软就可以了，捞出，一条条搭在绳子上，晾干。晾干之后的马生菜可以存放在干燥地方。将晾干的马生菜浸泡在开水中，压上重物，浸泡一晚...
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因为喜欢所以爱做用料海参2.5kg蚝油4大勺盐4小勺大葱2根姜末适量一号肉2kg花生油适量味极鲜适量海参包子的做法1.取发好的即食海参5斤。3.凉水缓一下备用可以用温水，但是不要用开水。海参切碎，放温水里化冻，笊篱捞出控干水分。用的一号肉提前切丁，用味极鲜和蚝油腌...
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用料面皮部分********水160克盐2克糖15克食用油5克小麦粉（中筋）300克酵母3克肉馅部分********前腿肉300克盐2克耗油10克生抽5克老抽5克白糖5克葱2根大葱1/3根生姜5克白胡椒粉2克油（热油浇葱上）20克肉包（面包机版）的做法面皮部分：面包机桶放入水、盐、糖、油（盐和糖放对...
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芸豆，俺们青岛银的俗称，北京叫四季豆，还有个品种叫白不老，俺们青岛叫老来少，用它包包子也特别好吃。甭管哪个品种吧，总之用芸豆加肉馅包出来的包子，是青岛大包的特色，可能胶东一带都喜欢用芸豆做馅，特别鲜美。如果在青岛当地，馅儿里再加点海鲜，比如蛤蜊肉，扇贝肉，海米，那就鲜...
