虾仁牛肉包子

用料  

虾仁牛肉包子的做法  

1. 先和面，500克面粉放入适量酵母粉，搅拌成絮状。然后开始揉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜开始醒发。

2. 醒发面的时间开始做馅料。牛肉馅和虾仁混合，放入切碎的葱和姜。加一4勺生抽、一勺老抽、两勺耗油。适量的五香粉和料酒。少许盐。

3. 面醒发成两倍大。开始揉，然后切成大小均匀的小面团。擀成皮。

4. 面皮加入馅料包成包子。

5. 包好的包子盖上保鲜膜醒发10分钟。

6. 凉水入锅，大火水开三十分钟。关火焖五分钟。可爱美味的虾仁牛肉包子就成功了。

小贴士

馅料里盐要少放，生抽耗油都是咸的。
勺子就是普通喝汤用的勺子。