超级多汁羊肉洋葱蒸饺?包子?
我也说不好,下班回来买了现成饺子皮,太小,擀面杖擀了下,擀薄了,变成皮包馅大不成形😂
但羊肉超级juicy,多汁入味
特此分享
做饭实在喜欢快乐自由享受过程,特此克数全靠估量,平时喜欢用调羹或纸杯做测量
主料:羊肉摊现绞肉馅八两吧、四分之一洋葱、小香葱一根
调料:白胡椒粉、蚝油、生抽、香油、盐
点睛之笔:热油
用料
羊肉馅 | 8两 |
洋葱 | 1/4个 |
小香葱 | 1根 |
白胡椒粉 | 半勺 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
盐 | 小半勺 |
凉水 | 1/3碗 |
热油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
超级多汁羊肉洋葱蒸饺?包子?的做法
羊肉馅倒三分之一饭碗凉水、顺一个方向搅拌上劲,倒入所有调料,搅拌一下
油烧热浇在肉馅上,继续顺一个方向搅拌上劲,看起来顺滑,倒入切碎碎的洋葱,搅拌均匀
皮擀一下,包,我喜欢蒸着吃,包成小包子小蒸饺,水开后15分钟关火闷10分钟吃!调醋生抽辣椒油蘸料,juicy!
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