发包子面用料配比(面包机版)
包子3.26W
为自己记录和查阅方便。
用料
牛奶或水 | 150g |
油 | 少许 |
面粉 | 300g |
糖 | 0-30g |
干酵母 | 2-3g |
发包子面用料配比(面包机版)的做法
按照先液体后固体的顺序将所有原料投入面包机,选择和面和发面程序。我家ACA面包机该程序2个多小时,我一般看发好了就提前拿出来。
小贴士
糖、油都是有助于发面的,不放也可。糖、牛奶都是改善包子皮味道的,不放也可。
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