喷香又松软的“玉米面大枣发面饼”懒人挚爱,手不沾面!
懒人福音,手不沾面,不用擀面也不用揉面!简单搅一搅,拌一拌,香甜松软的粗粮“玉米面大枣发面饼”就做好啦。。。😁😁😁玉米面香味扑鼻,大枣枣香浓郁,好吃极了👍👍👍
用料
玉米面 | 100克 |
开水 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | 10克 |
酵母 | 2克 |
温水 | 100克 |
普通面粉 | 150克 |
大枣 | 适量 |
食用油 | 适量 |
喷香又松软的“玉米面大枣发面饼”懒人挚爱,手不沾面!的做法
玉米面放入盆中。
加入开水,边加边搅拌,把玉米面烫成颗粒状。玉米面用开水烫一下,口感会更好。
晾至不烫手的时候,加入鸡蛋,白糖和酵母。
搅拌均匀。
加入面粉。
分次加入温水,边加边搅拌成顺滑的浓稠面糊。盖上保鲜膜发酵至两倍大。
红枣洗净。
切碎备用。
面糊发酵好后,加入大枣碎。
搅拌排气。
电饼铛预热刷油。
到入面糊,用铲子铺平。
盖上盖子,烙至表面定型后,淋入适量食用油。
翻个面,继续盖上盖子烙至金黄上色,用铲子按压能够快速回弹就熟了。
出锅,切成自己喜欢的形状就可以开饭啦!
小贴士
无技巧无难度!
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