快手烫面豆沙饼

用料  

快手烫面豆沙饼的做法  

1. 豆子不用泡，早上中午用电饭锅各中火煮开10分钟断电留在锅里，晚上再煮20分钟

2. 用料理机打碎，用不粘锅小火炒干水分

3. 最好干一些，包的时候好操作。炒的时候可以加少量橄榄油，口感好些。

4. 开水和面，包成包子，按扁，光滑一面抹水沾芝麻（不要用擀面杖小心露馅），褶子一面向下，不粘锅小火两面烙熟。

小贴士

豆沙可粗可细，看个人喜好，用料理机打碎时不要加水太多，否则炒干太费力。炒干时注意火不能太大。
包馅饼时用手按压，可以按扁一些，容易熟，皮略有焦香更好吃。
是否加糖是否加油都随意，我做的少油低糖已经非常好吃了