鸡蛋饼-妈妈的味道
美好的童年总有许多温暖的回忆,在大雪纷飞的清晨,有妈妈做的热粥和鸡蛋饼是最最温暖的。妈妈的爱是最美的味道,简单朴实…
超快节奏早餐-鸡蛋饼
用料
鸡蛋 | 2只 |
面粉 | 70g |
青嫩甘蓝碎末 | 15g |
盐 | 少许 |
玉米油 | 适量 |
水 | 适量 |
鸡蛋饼-妈妈的味道的做法
面粉过筛2次,会更加细腻。
鸡蛋多打一会儿搅匀,放入盐继续搅匀。
切好碎末配料,可以更换,有爱葱的、爱胡萝卜的,可以根据自己的喜欢的口味变幻。
面粉混合鸡蛋同时加水搅匀,均匀后加入甘蓝碎末继续搅匀。
烧热锅,少许油,将搅拌均匀的面粉稀糊倒入平底锅,摊平。
慢火3分钟,然后反面3分钟。
出锅切好上盘,可以搭配喜欢的小冷菜即可。
如需外带,可以用油纸包好。
小贴士
1.凉水和面,不要太稀不要太干,注意把握。2.一定慢火,心急吃不了热豆腐噢嘿嘿。
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