无油菠菜鸡蛋饼(韩式泡菜口味)
无油烙鸡蛋蔬菜饼不散的诀窍在这里~~
添加了自制泡菜和韩国辣酱,味道不错呢~
用料
菠菜 | 4根 |
鸡蛋 | 2个 |
自制泡菜、韩国辣椒酱辣椒粉 | |
虾皮、小青椒 | |
全麦面粉 | |
盐、胡椒粉 |
无油菠菜鸡蛋饼(韩式泡菜口味)的做法
食材准备齐全,菠菜洗净过加盐的开水焯1分钟,去除多余水分同泡菜切碎;
大碗打入鸡蛋,加入盐、胡椒粉、菠菜碎、泡菜、虾皮、韩国辣椒酱1大勺;
搅拌均匀后分次慢慢加入全麦面粉直到成为蛋糊装,喜辣可再加韩国辣椒粉少许或多加入韩国辣椒酱;
蛋饼不碎的诀窍就是不粘锅内铺烘培纸,不需要1滴油哦!!
把蛋饼均匀铺薄,中小火2分钟左右等蛋饼定型,拎起烘培纸帮助蛋饼翻面,再煎1分钟即可;蛋饼煎的非常完整,表面可撒着白芝麻;
开动啦~
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